This website uses cookies
We rely on cookies to play video, display tweets, remember your preferences and to analyze our website trafic. You consent to our cookier if you click "Accept".
Чтобы познакомиться с историей страны, посетите ее библиотеки; но чтобы больше узнать о местном населении, необходимо заглянуть на кухню.
Богатая история этого острова нашла отражение и в национальной кухне – история, которая в одни времена видела Мальту осажденной и изолированной, а в другие – празднующей и счастливой. Национальный дух присутствует и в местной кулинарии. На мальтийскую кухню влияли Греция и Сицилия, Франция и Испания, Северная Африка и даже Средний Восток. И, несмотря на то, что многие блюда позаимствованы из кухонь других стран, их мальтийское исполнение с использованием местных продуктов неповторимо
Для нации, которая пережила времена блокад и нехватки продовольствия, порции поражают своим размером. Хотя мальтийцы и знают об использовании пряных трав и специй в приготовлении еды, именно свежесть ингредиентов является отличительной чертой мальтийской кулинарии. И на это есть свои причины – благодаря небольшому размеру острова до ближайшей фермы всегда рукой подать.
Приятного аппетита, или, как говорят местные – иль-икла ит-тайба (l-ikla t-tajba)!